Molho de maionese sem ovo

Ingredientes:

1 batata cozida
1 cenoura cozida
1 xícara  de chá de leite
1 colher de sopa de limão
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de chá de sal
½ xícara de chá de óleo de canola ou azeite (aproximadamente)

Modo de fazer:

Pique os legumes, coloque-os no liquidificador. Adicione o leite, o limão, o vinagre e o sal, bata bem e vá acrescentando o azeite ou o óleo, em fio, sem parar de bater, até obter a consistência de uma maionese.

Caloria total: aproximadamente 60 kcal

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